为什么同样的项目，似乎只有自己赚不到大钱？——也许这是老板群体普遍存在的困惑。最近，院长的一个好朋侪刘老板也遇到了这个状况：今年，他投了40万开了家知名品牌的奶茶加盟店，考察的时候，他判断开店后1年可以回本，净利至少占40%。
但开业后，利润一直在12%左右彷徨，他重新算了算，要回本可能需要5年时间，他很担忧这个品牌的奶茶基础火不外明年，哪怕是回本了，也很难连续盈利。所以，只管刚开张，他却已经有了放弃这个项目的念头。不少朋侪在寻找加盟项目的时候，都从加盟商那儿拿到过回本测算的数据模板。
一般来说，根据加盟品牌提供的数据，开店半年至一年就回本了，只要回本了，生意步入正轨了，就能开始美滋滋地数钱了。#网上也能找到许多加盟广告的数据参考，基本上公示的首年净利润都和总投资持平。
只看这些数据就投钱的老板，数学通常都不太好。但现实显然不会如此美妙，好比我的朋侪王老板，开了店才发现，奶茶店的淡旺季原来如此显着，水果原质料的价钱涨起来居然如此夸张，外卖平台的抽成居然如此的高、加盟品牌后期的培训原来如此贵……等等情况都让他感伤：没有生意的时候，天天都在亏钱没人管。
生意好的时候，从供应商到互联网平台，都想从我身上薅一把毛……所以啊，再好的项目，光想着有品牌方鲜明亮丽的数据，就以为自己的钱投进去会自己生崽，是不太可行的。还是需要老板自己在前期亲自测算一下项目的盈利可能性。今天，院长就来手把手教大家做简练版的盈亏测算表。
Step.1给自己定下一个回本的最长周期把前期投入按预测回本周期分摊到月百年迈店自然是人人都想开，但一般的餐饮项目只有3年的红利期。就拿前几年各处着花的港式奶茶举例，2014年起步阶段，2015年、2016年开始发作式增长，到了2017年开始下滑，现在已经不再是热门项目了。
因此，我们需要把开店的一次性投入分摊到你以为合适的回本周期内。好比刘老板开店花了40万，预计回本1-3年，我们可以做这样一份表格：Step.2把一次性投入、连续投入和变更成天职别列出来加盟商有时候为了模糊成本，会把开店的牢固成本好比加盟费、装修设备费，和变更成本人力、培训、原质料混在一起，这样从表上其实看不到开店后的连续性支出，就会让加盟商低估开店的恒久投入。
#图中黄圈的部门其实每个月都要投钱。好比：看起来房租1200元/月，实际上每年都要投入14400元。
同时，市场行情也在不停的变化，也许今年你的奶茶店原质料很自制，明年水果就莫名其妙翻了好几倍价钱，这些成本看模板数据是没有用的，也需要单独列出来，凭据你采点、考察的情况往内里填预估数据。Step.3算下自己需要的客流量和客单价如果奶茶店刘老板根据我说的前两步做了扎实的作业，到这里他已经发现，暂且不算变更成本，每个月也需要至少赚够53000毛利，才气委曲在1年时间回本。
如果奶茶店客单价是12元/客，也就是每个月需要快要4500人次消费12元。其实这个已经是市面上一线奶茶店+一流选址的水平了。
如果你是刘老板，或许也会在认真填表后，对自己要不要做这个什么，到底需要多大客流量的选址，有更清楚的认识了。虽然只是一张小小的表格，但学懂了，可以更精准地相识一个项目的风险。贴心的院长已经帮大家把模板都准备好啦，私聊院长回复关键词【测算表】即可领取。提前预祝领取模板的老板，发现真正赚钱的好项目。
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